Nichts ist so alt wie die Nachricht von gestern. Deshalb freuen wir uns besonders, diesen brandneuen Blog rund um das Thema Aspartam zu eröffnen: Hier finden Sie laufend die aktuellsten Meldungen und Neuigkeiten, Presseartikel und Kommentare, Diskussionen und Meinungen rund um den Süßstoff sowie alle wichtigen Links zum Thema.
Studien über den Süßstoff Aspartam Mit rund 200 wissenschaftlichen Studien zum Thema ist Aspartam einer der meist untersuchten Lebensmittelzusätze der Welt. Doch obwohl die Sicherheit des Süßstoffes bereits viele Male nachgewiesen wurde, gibt es nach wie vor Menschen, die Angst … mehr
Wo die Menschen am dicksten sind Ein Drittel der Menschheit übergewichtig oder fettleibig Es ist eine erschreckende Vorstellung: Bereits ein Drittel der Menschheit ist übergewichtig oder sogar fettleibig. Zu diesem Schluss kommt eine Studie, die von Forschern vom Institute for … mehr
So manches neue Gesetz ist sicherlich nicht nach jedermanns Geschmack – so wohl auch jene EU-Verordnung für Lebensmittel, die seit dem 13. Dezember 2014 in Kraft getreten ist. Wurden Süßstoffe bisher separat auf einem Produkt ausgewiesen, nämlich mit dem jeweiligen … mehr
Dass zu viel Zucker in der Ernährung schlecht für den Körper und das eigene Wohlbefinden ist, weiß inzwischen fast jeder. Doch selbst für ernährungsbewusste KonsumentInnen ist es heutzutage gar nicht so leicht, auf Zucker zu verzichten – weil er in … mehr
Man kann offenbar gar nicht oft genug auf das Problem aufmerksam machen: Acht Prozent der Österreicher sind zuckerkrank – und alle 50 Minuten stirbt hierzulande ein Mensch an den Folgen von Diabetes. Bei Zahlen wie diesen sollte man eigentlich denken, … mehr
Kalorien hin oder her: Es spricht nichts dagegen, zwischendurch auch mal Zucker zu verwenden. Doch welche Sorte ist die Beste? Lange Zeit kursierte der Mythos, weißer Zucker wäre schädlich, brauner hingegen gesund – doch so einfach ist die Sache nicht. … mehr
Unter diesem Titel fand im Juni 2014 ein Seminar unter dem Patronat der Schweizerischen Gesellschaft (SGE) für Ernährung statt. Getroffen haben sich Fachleute aus verschiedensten Bereichen, von Wissenschaftlern bis Journalisten, um sich über den neusten Stand der Erkenntnisse auszutauschen. Prof. … mehr
Der Kampf gegen die Kilos hat weltweit epidemische Ausmaße angenommen: Immer mehr Menschen leiden an Übergewicht oder Folgekrankheiten, die davon verursacht werden wie Typ 2 Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen oder Bluthochdruck. Laut OECD sind allein in der Europäischen Union 52 % der … mehr
Süßungsmittel eignet sich zur Gewichtskontrolle; ISA Konferenz 2014 in Brüssel befasst sich mit der Rolle von Süßstoffen in der Ernährung Süßstoffe wie Aspartam senken den Energiegehalt von Lebensmitteln und können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und einem aktiven Lebensstil … mehr
Schmecken Light-Produkte ebenso gut wie kalorienreichere Lebensmittel? Oder „lernt“ unser Körper mit der Zeit, dass diese Produkte weniger Kalorien enthalten und lässt sie uns daher weniger genießen? Ein Forscherteam der Universität Wageningen ging dieser Frage nach. Auf dem Prüfstand: zuckerfreie … mehr